Mantarlı Omlet

Bu sabah kahvaltı için değişik bir tarif uygulamak istedim...

Geçen gün mantar sote yapmıştım bilerek üç beş mantar ayırmıştım omlet yaparım diye...

Sebeb-i Saadetim'le biz çok beğendik...

Malzemeler

150 gr mantar

2 yumurta

Terayağ

Kaşar peyniri

Yapılışı

Tereyağını eritip mantarları çok küçük doğradıktan sonra tavamıza alıyoruz... 5 dakika kadar soteledikten sonra ayrı bir kapta çırptığımız yumurtalarımıza tuz ve karabiber ekleyip mantarların üzerine döküyoruz... Yumurtamız pişmeye yakın kaşar peynirini ekleyip eridikten sonra sıcak servis yapıyoruz...

Afiyet olsun...